Tapas | |
| Tartare de saumon avec son pain aux graines Salmon tartare with seeded bread | 5.00€ |
| Lamelles d’encornets chorizo persillade Squid strips with chorizo and parsley | 5.00€ |
| Rollmops de veau, pesto mozzarella roquette Veal rollmops, mozzarella and rocket pesto | 6.00€ |
| Huitre gratinée citron vert Oysters with lime gratin | 5.00€ |
Entrées | |
| Foie gras de canard* au gré de la saison Duck foie gras* depending on the season | 16.50€ |
| Carpaccio de bœuf saveur Asiatique, cacahuètes torréfiées Asian-flavored beef carpaccio, roasted peanuts | 12.50€ |
| Salade du Bouchon Bouchon Salad | 19.50€ |
| Tataki de thon, tartare de betterave, sésame, chips de riz Tuna tataki, beetroot tartare, sesame, rice crisps | 14.50€ |
| Assiette fraicheur panna cotta de mozzarella, pesto, tomates colorées Fresh plate of mozzarella panna cotta, pesto, colorful tomatoes | 12.50€ |
| Poke Bowl (Riz, quinoa, maïs, choux rouge, tomates, mangue, fève, pousse de soja, œuf parfait, sauce thaï) (Rice, quinoa, corn, red cabbage, tomatoes, mango, bean, bean sprouts, perfect egg, Thai sauce) | 16.50€ |
| Foie frais de canard* poêlé, fruits de saison, brioche perdue Fresh pan-fried duck liver*, seasonal fruits, French toast | 17.50€ |
| Huitres Oysters | 6/12€ ou 9/15€ ou 12/18€ |
*Maison Lafitte, les Landes | |
Côté Marée | |
| Cabillaud, crumble citron, risotto de saison Cod, lemon crumble, seasonal risotto | 19.50€ |
| Tartare de saumon bistrot, perle de citron, frites et salade Bistro salmon tartare, lemon pearl, fries and salad | 18.50€ |
| Brochette de gambas, citron vert, risotto de saison Skewers of prawns, lime, seasonal risotto | 22.00€ |
Côté Terre | |
| Tartare de bœuf non préparé, frites et salade Accompagné de condiments (oignon rouge, capre, cornichon) Unprepared beef tartare, fries and salad Accompanied by condiments (red onion, caper, pickle) | 16.50€ |
| Cuisse de canard confite des Landes (Maison Lafitte) (Pommes grenaille, salade) Duck leg confit from Landes (Maison Lafitte) (New potatoes, salad) | 17.50€ |
| Burger cheddar coulant (Tomate, oignon rouge, bacon, steak haché, sauce cheddar, frites, salade) Melting Cheddar Burger (Tomato, red onion, bacon, ground beef, cheddar sauce, fries, salad) | 17.50€ |
| Brochette de poulet Tandoori (Frites, salade) Tandoori Chicken Skewers (French fries, salad) | 16.50€ |
| Magret de canard entier (300g) aux fruits de saison (Maison Lafitte) (Frites, salade) Whole duck breast (300g) with seasonal fruits (Maison Lafitte) (French fries, salad) | 28.00€ |
| Pavé de veau* jus corsé, purée de petit pois Veal steak* with strong jus, pea puree | 19.50€ |
| Faux-filet* sauce Bordelaise (300g) (Frites, salade) Sirloin steak* with Bordelaise sauce (300g) (French fries, salad) | 34.00€ |
| Souris d’agneau cuisson de 10 heures, miel et thym (Écrasée de pommes de terre) Lamb shank cooked for 10 hours, honey and thyme (Mashed potatoes) | 28.50€ |
*Bœuf et Veau, race Limousine-Boucherie A Voillot | |
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) | |
| Saumon, poulet pané ou steak haché Frites, pâtes ou riz Une crêpe au sucre ou 2 boules de glace Salmon, breaded chicken or ground beef | 12.50€ |
Les Desserts | |
| Assiette de fromages Assortement cheeses | 10.00€ |
| Baba au rhum chantilly Rum baba with whipped cream | 8.50€ |
| Tiramisu café chaud Hot coffee tiramisu | 7.50€ |
| Cannelés façon profiteroles, glace cannelés Maison Profiteroles-style cannelés, homemade cannelé ice cream | 8.50€ |
| Parfait glacé, fruits de saison Frozen parfait, seasonal fruits | 8.50€ |
| Crème brulée à la vanille Vanilla Crème Brulee | 7.50€ |
| Le Café Gourmand du Bouchon The Bouchon Gourmet Coffee | 12.50€ |
Sans oublier notre carte de glaces, crêpes et gaufres | |
